Chi siamo ed informazioni sui nostri bovini Dexter

I bovini di razza Dexter sono piccoli ed hanno un carattere amichevole!

Grazie al loro peso ridotto provocano minori danni da calpestio sulle superfici in cui pascolano; prati umidi e ripidi pendii non sono un problema per i bovini Dexter.
Possono inoltre pascolare idealmente insieme ai cavalli; quello che i cavalli lasciano, lo mangiano i Dexter – e viceversa. I nostri animali vivono tutto l’anno all’aperto ed in mandrie dove la monta naturale avviene grazie al nostro toro Justin.

Descrizione

Utilizzo
Razza di doppia funzione
Resa di latte
circa 7 fino a 10 litri al giorno
Peso di macellazione
140 fino a 220 kg
Maturità d’allevamento
15 fino a 18 mesi
Colori
Nero, rosso o dun
Grandezza e peso
Tori: altezza all’osso sacro da 102 e fino a 111 cm, 400 fino a 450 kg in 3 anni
Vacche: altezza all’osso sacro da 96 e fino a 107 cm, 300 fino a 350 kg in 3 anni
Aspettativa di vita
Da 15 a 20 anni

Allevamento con vacche madri

Cosa c’è di più naturale che far crescere il vitello con sua madre? I vitelli rimangono con le loro madri sul pascolo e pertanto hanno costantemente a disposizione sia il latte materno sia l’erba del pascolo.
Ogni mucca allatta il suo vitello da sei a dieci mesi, spesso fino a poco tempo prima della nascita del nuovo vitello.
Tutto ciò protegge la mucca ed il vitello da malattie infettive ed è semplicemente buono per l’indole. E poiché le vacche Dexter sono madri particolarmente brave, anche i vitelli diventano “grandi“ e robusti senza aiuto.

Fino ad oggi per questa razza non si sono mai manifestati casi di mucca pazza!

Carne di qualità esclusiva

La qualità è anche una questione d‘allevamento

La carne bovina è buona quanto le condizioni d’allevamento dell’animale stesso. I nostri 17 animali attuali vivono tutto l’anno in mandria ed hanno a disposizione ben 8 ettari di pascoli. La carne è di ottima qualità, di consistenza molto fine, leggermente permeata di venature di grasso (marmorizzata) e con un gusto eccellente. Produciamo estensiva carne di pascolo. In inverno gli animali vengono nutriti solo con ottimo fieno senza l’aggiunta di mangimi concentrati e simili.
Nei mesi estivi i nostri bovini Dexter si nutrono solo d’erba da pascolo. Poiché i Dexter sono piccoli bovini robusti cui non vengono somministrati farmaci ed antibiotici, non abbiamo nemmeno bisogno di un veterinario.

La nostra filosofia

La nostra famiglia ha sempre allevato bestiame tra cui anche mucche.
Apprezziamo gli alimenti d’alta qualità del nostro giardino così come la carne dei nostri animali. Finché gli animali vivono con noi, ci assicuriamo che abbiano uno stile di vita sano e naturale.
Ogni anno arriva nuova prole. È pertanto naturale che gli animali vengano anche venduti o macellati.
L’importante per noi è evitare lo stress per gli animali e se li vendiamo vivi, devono finire in buone mani.

Dexter Italia